ประหยัดก๊าซหุงต้มได้ง่าย ๆ ด้วย 6 วิธี

ก๊าซหุงต้ม หรือที่เรียกกันติดปาก ว่าก๊าซ LPG เป็นก๊าซที่เรานํามาใช้ในครัวเรือนเพื่อปรุงอาหาร โดยก๊าซชนิดนี้ผลิตจากการก ลั่นน้ํามันดิบอันเป็นรูปแบบพลังงานที่ใช้แล้วหมดไป (Non-Renewable Energy) ซึ่งพวกเราสามารถร่วมกันช่วยประหยัดพลังงาน ก๊าซหุงต้มได้ 6 วิธีง่าย ๆ ดังนี้
1. ต้มน้ําตามปริมาณที่จําเป็นต่อการประกอบอาหาร – ใส่น้ําแต่พอควร เพราะถ้ามากเกินไปจะทําให้น้ําเดือดช้ากว่าจําเป็น เปลืองก๊าซและเวลา โดยใช่เหตุ
2. ใช้หม้ออัดความดันหรือปิดฝาหม้อต้ม – ใช้ฝาหม้อปิดเมื่อต้องต้ม เพราะการกักเก็บไอความร้อนจะช่วยให้ปรุงอาหารได้สุก เร็วมากขึ้น
3. แช่อาหารแช่แข็งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา และในอุณหภูมิห้องตามลําดับก่อนนํามาประกอบอาหาร ทําให้ความเย็นลดลง (Defrost) จะช่วยให้ความร้อนกระจายเข้าเนื้อได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นขณะปรุงอาหาร แต่ต้องระวังการบูดชั้นนอกของเนื้อบาง ชนิดหากวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องนานเกินไป
4. วางแผนการประกอบอาหารเป็นลําดับขั้นตอนก่อนเริ่มใช้ก๊าซ – ลําดับการทําอาหารก่อนเสมอว่าจะใช้ก๊าซหุงต้มเมื่อไหร่ เช่นเดียวกันกับระดับความร้อนที่ต้องการสําหรับปรุงอาหาร ไม่ควรเปิดทิ้งไว้โดยเปล่าประโยชน์ และประเมินเวลาการใช้ความ ร้อนที่เหลืออยู่ของภาชนะหลังปิตก๊าซถ้าเป็นไปได้
5. ทําความสะอาดหัวเตาอยู่เสมอ – ใช้เบกกิ้งโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต) โรยบนผ้าเปียกหมาด นําไปเช็ดบริเวณหัวเตา ขณะที่ไม่ได้ใช้และมีอุณหภูมิปกติ จะทําให้คราบน้ํามันและเขม่าที่ติดอยู่หลุดออกได้ ซึ่งช่วยให้ระดับไฟจากเตาเสถียรมากขึ้น
6. เลือกใช้ขนาดหัวเตาให้เหมาะกับลักษณะการประกอบอาหาร – ใช้ภาชนะให้เหมาะกับหัวเตา กระทะก้นแบนใหญ่ใช้กับหัว เตาใหญ่ หม้อต้มขนาดเล็กใช้กับหัวเตาเล็ก เป็นการใช้ไฟอย่างคุ้มค่าไม่เสียเปล่า เพียง 6 ข้อง่ายๆนี้ เราก็จะสามารถยืดระยะเวลาการใช้งานก๊าซหุงต้ม 1 ถังได้นานกว่าเดิม